得罪人的四种泡茶方式

  无论对喝茶新手还是老茶友,茶桌礼仪都非常重要。不同的动作代表着不同的暗语,看似简单的一杯茶却往往能看出一个人。茶席上,待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶,倒得好,宾主尽欢,倒得不好,可能最后不欢而散,主人还觉得莫名其妙。泡茶的各位小心了,下面的几种泡茶方式,一定要避免:
  一、悬杯高冲
得罪人的四种泡茶方式
  泡茶,可以“悬壶高冲”。但倒茶时,也把公道杯举得高高的,滚烫的茶汤倾泻而下,“哗”地从品茗杯里溅到客人身上,怎么想都很危险吧?
  从茶汤本身的角度考虑,这样“高山流水”的倒法,会使茶汤的香味散失,还会导致泡沫增多,影响茶汤的色与香。所以要让公道杯的杯口,尽量靠近杯子,以不会溅出茶汤的高度为宜。
  二、厚此薄彼
得罪人的四种泡茶方式
  公道杯,当然要倒得公道。然而倒茶时,这位倒得满满的,那位只沾湿个杯底,妥不妥?茶多的觉得你在茶满欺客,整个杯子都烫,不好拿又担心洒;茶少的,怀疑你也在欺负人,故意轻视、怠慢!所以,分茶时要尽量均匀,千万不要厚此薄彼!并且,倒茶七分满就好,既利于闻香、观汤,也利于把盏品味,恰好恰好!
  三、如发水灾
得罪人的四种泡茶方式
  泡茶、倒茶时滴水,或者伸手从其他茶具上面穿过,或失手碰到茶具、衣袖沾湿,或弄得整个桌面湿漉漉的……这样没有专业素养的“事故”,若在茶店、茶馆,给人不靠谱、被忽悠的感觉;若在自家,失礼又失态。给客人倒茶前,先要将公道杯在茶巾上“蘸”一下,避免底部滴水。倒茶时实在不小心把茶水洒在外面,要及时用茶巾擦干,避免给客人造成麻烦。
  四、不续茶汤
得罪人的四种泡茶方式
  客人茶汤饮尽,要及时续杯。大多的客人是冲着茶来的。你不续茶,他等着,场面岂不尴尬?!给客人续茶所以要及时,否则轻慢。而且,切记不要续冷茶——人际交往有暗语(潜台词),你那样做,等于在下逐客令。身为主人,还要注意不冷场。学会引导话题、活跃气氛,把握倒茶换茶的节奏,让所有客人都感受到细致、温柔的关怀。喜欢喝茶的朋友,茶礼可不能忘。世事洞明皆学问,人情练达即文章。茶汤到处,情理也到,便是融洽、和谐情谊。
  在给客人倒茶的时候需要注意以下的礼仪:
  1、茶是否倒满。
  茶满欺客,倒得太满了易烫手,客人也不方便喝。要记得,茶倒七分满。
  2、先给客人倒茶。
  客为先,倒茶先敬客,再给自己,小细节,见人品。
  3、茶喝一半来客人了,是否换茶。
  茶喝一半来客人,主人应立马换茶接待新客人,且新茶先敬新客,不然会被认为是“慢客”。
  4、茶泡至无色应立即换茶。
  主人以茶待客,茶汤由浓到淡,汤色越来越浅,茶无色却依然冲泡待客,表示冷淡客人,有送客之意。
得罪人的四种泡茶方式
责编:红666
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