陈年普洱茶怎么喝?搞懂这5点很重要!

陈年普洱茶,是能喝的古董。一壶陈年普洱,是时间的醍醐,是时光对细节的耐性雕琢,是一种用时间去完成的修行。

 

 

陈年普洱茶怎么喝呢?国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,今天为茶友讲解《陈年普洱茶品饮之道》。

 

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年收藏了百年宋聘、1952年红印、92方砖等珍品老茶,2016年当选为世界茶文化交流协会副会长,如今还携手师父“普洱教父”白水清,主创微信公众号:普洱藏家,分享专业的普洱茶知识。

 

 

陈年普洱茶的喝法,品的是陈韵,不是旧味道。如果茶品中混入了其他杂味、异味,那就失去了老茶最重要的灵魂。

 

陈年普洱茶怎么喝?有以下5点需要注意。

 

1.陈年普洱茶品饮之前,首先需要在除去外包装后,将茶拆散开后放入无杂味的干燥容器中自然醒茶。

 

 

2.茶叶内含的物质是一定的,陈年普洱茶经过常年陈化,在助消化、口感醇厚方面的效果可能会增强,但是茶叶本身的一些功效可能会减弱,因此普洱的"陈"是有一定的限度。

 

3.冲泡老茶,首要是高温,水温一定要高,老茶经过十几年沉淀,已经进入一种平稳转化状态,高温才能把其中隐藏的内质激发出来。

 

 

4.人体的反应是最直接的,因此茶的好坏,要喝过后才能算。当遇到一饼老茶,除了年份之外,更多的要关注它的直接品饮感受,是否好喝,是否适应。

 

5.老茶的精髓,掩藏在岁月所赠予的时光之味,人生如茶并不是随口一说,新茶往往锋利似少年,老茶却安然沉静如中年,褪去繁杂的外衣,剩下无尽的圆润包容,万千变化隐藏在温润的茶汤背后。

 

 

陈年普洱茶非常难得,其中的内涵和特质,只有时间才能赋予,不因人为而改变,其中蕴含的岁月的味道,才是老茶的珍贵之处。品老茶,一定要有耐心,切勿因为第一口不好喝,就全盘否定一款茶,无限风光在险峰,好滋味往往藏在下一泡。

作者简介
普洱藏家
【淘宝店:普洱藏家】国家高级评茶师鲁文锋,携手“普洱教父”白水清、“中国普洱茶第一人”邓时海,只做专业的普洱茶。
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