祥源易武日丨聚一山之荣,成一茶之耀

有人说,易武是个有故事的地方

有人说,易武是普洱茶爱好者的最终归宿

还有人说,没有一番特别的“功夫”,

难以领略易武普洱的魅力

而我们,希望爱茶的你

更多的认识易武,认识普洱

每月15,易武日

于普洱茶中读懂茶叶

在易武茶中读懂普洱

祥源茶一起读懂易武

……

易武荣耀,聚一山之荣,成一茶之耀

这是一款颇具意义的茶

集易武七村八寨早春原料

配2013、2014原厂老料增益口感

祥源专家团队拼配,专业媒体参与审评定样

从整体品质到细节口感,匠心打造

真正意义上还原“大易武”滋味

  关于缘起

  2013年起,祥源茶业与勐腊县政府携手打造“易武斗茶”。自创办以来,已成为业界瞩目的重要茶事活动。

  在2014年的易武斗茶会上,出于尝试的目的,祥源茶和茶语网创始人张阳,用当年七村八寨的参赛原料进行了拼配压饼。

  经过三年转化,2017年开汤品评,大家对这款茶赞誉颇高:认为该茶带有易武区域的典型特征,蜜香、果香、花香混杂,汤水稠度和细腻度极高,且持久,有惊艳感,整个茶表现出来的山头韵味非常棒。

  这也证明了当初的尝试是成功的。

  故此,参考此茶拼配方案,在2018年第六届祥源易武斗茶会之际,与参赛茶同期收料,择七村八寨大树早春原料,配以五年以上老料增益口感,由祥源制茶专家团队拼配,茶语专业团队参与审评定样,打造了这一款斗茶会限量纪念饼:易武荣耀。

  易武荣耀,聚一山之荣,成一茶之耀。

  关于产地

  易武茶马古道的起点之一,古六大茶山中最大的茶山,也是业界公认的顶级优质普洱茶小产区。易武正山,由不同的小区域气候影响,造就不同山头普洱茶的独特品质,其中,以“七村八寨”最具特色。

  关于产品

  集齐七村八寨,还原大易武滋味

  在易武荣耀这款茶中,集七村八寨的优质原料,进行易武正山全区域混拼,真正意义上还原“大易武”滋味,这种做法几乎是前所未有。

  2018年早春大树,配以5年老料增益口感

  易武荣耀的选料,在斗茶会期间与参赛茶同期进行,以赛级标准,在七村八寨15个产区,每个产区单独收料。为了使茶叶的口感更加圆融协调,再配以2013、2014年原厂老料,新料占比6成,老料占比4成。

  祥源专家团队拼配,专业媒体参与审评定样

  易武荣耀的拼配,由祥源茶业的拼配专家团完成,并由茶语参与审评定样。

  为了更好的口感呈现,拼配方案前后进行了数次更改。最终拼配出来的味道个性惊人,过喉不忘,不仅能透彻的体现易武经典的“香扬水柔”,更能感受到果香、蜜香、原野香的协调融合,且茶汤表现稳定,可冲泡十水以上毫无压力。

  可以肯定的是,易武荣耀,能够完整地表现易武整个行政村茶的综合素质,是真正意义上的“大易武”。再结合此前试验茶在三年里的转化方向,这将是一款当下好喝,更有存放、转化价值的易武茶。

  总量受限,限量发行

  易武荣耀无疑是一款优质优价的高品质茶叶,但需要强调的是,这并不是一款常年售卖的常规体系茶,而是基于斗茶会定制的赛级纪念茶。原料量级受限,仅在斗茶会前后限量发行。

  关于品鉴

  干茶:压制松紧适度,饼面色泽青褐润泽,银白色芽头显著,干茶带淡淡的梅子果甜香。

  茶汤:汤色橙黄明亮,以易武典型的果蜜甜香为主,香气浓郁清透且持续稳定地融于汤水中。茶汤入口甜柔,汤水细滑,包裹着新鲜植物汁液的稠润与爽利,口腔内壁有细薄的涩感,化开同时持续生津。饮后喉底甘润微有清凉,并有悠长的植物清香和花果甜香。杯底果蜜甜香厚实稠密。内质稳定,七水香仍在,茶汤甜润,还可继续冲泡。

  叶底:叶片舒展,色泽黄绿,叶质比较厚,柔韧有弹性,带淡甜香。

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